央视节目《舌尖上的中国》播出后，螺蛳粉作为柳州的地标性美食出现在节目中，给观众留下了深刻印象。为研究螺蛳粉和当地文化的关系，了解螺蛳粉可持续蓬勃发展道路，并为其他地区经济发展提供借鉴方案，自1月11日开始，广西师范大学马克思主义学院马研团队赶赴柳州市，开展了为期五天的螺蛳粉调研活动。

经讨论决定，调研团队从柳州市柳南区太阳村镇螺蛳粉特色小镇入手，展开实地调研。即便阴雨连绵，也不能阻止成员们探索的步伐。成员们通过踩点，为随后几天调研工作的开展做准备。此次调研以问卷调查和实地访问为主，通过对当地居民、游客的调查，团队了解并认识到螺蛳粉特色小镇发展现状以及发展困境。当地居民表示，螺蛳粉产业带动了地方经济的发展，但宣传效果不明显，希望能扩大小镇的知名度，同时加强小镇的建设。

据悉，螺蛳粉特色小镇由太阳村、百乐村和山湾村三个村构成。调研团队通过走访三个特色村，并对小镇的发展进行了深入的了解。据村支书介绍，螺蛳文化非常受欢迎，在刚刚落幕的首届螺蛳粉小镇文化艺术节中，参观小镇的人数非常多，场面非常火爆。对此，村支书表示：“螺蛳粉特色小镇正处于建设阶段，螺蛳粉特色小镇有长远的规划，螺蛳粉特色小镇是前途非常明朗的，一旦建成将会成为带动地方经济增长的有力部分。”

团队还参观了太阳村镇的农业示范基地—小镇中心的螺蛳粉文化馆以及山村湾的螺蛳山庄。螺蛳山庄是小镇螺蛳粉特色的中心，也是小镇的外在体现，通过这一窗口，将螺蛳文化显现出来，以便更好地宣传、发展。调研最后，团队前往柳南区政府，对太阳村镇的建设及其发展做进一步的深入了解。

实经过五天的实地走访调研，调研团队不仅加深了对螺蛳粉的了解，而且认识了本地区的独特饮食文化，为传承和发展地区特色饮食文化产业打开了新窗口。

(马克思主义学院马研团队)

螺蛳粉特色小镇大门

调研团队成员发放问卷调查

调研团队成员与村支书交流